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食品安全快速檢測設(shè)備以其快速、簡便、易操作等優(yōu)勢迅速占領(lǐng)了人們的視線。然而,快檢設(shè)備只能做到為食品定性,確認(rèn)食品含有不和要求的添加劑、菌落等食品安全問題。但是對于含量是否超標(biāo)、超標(biāo)多少等定量問題,卻需要實(shí)驗(yàn)室的精密儀器來測定。如質(zhì)譜儀、色譜儀等儀器設(shè)備。
拿色譜儀來說,色譜儀屬于高精設(shè)備,價(jià)格高昂。據(jù)SearchandMarkets研究報(bào)告顯示,到2022年全球色譜儀器市場總規(guī)模將達(dá)109.9億美元,相比2017年的78.6億美元,年復(fù)合增長率達(dá)6.9%。這表明,未來色譜儀市場前景廣闊,食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)要抓住機(jī)遇,研發(fā)出合適的色譜儀器,為食品安全添一份力。